 | Разрезать огурец вдоль на две половинки. Далее возможны варианты: | |
 | Вариант 1. Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку. | |
 | ||
 | Вариант 2. Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца. Разделить на «пачки» с нечетным количеством пластинок. | |
 | Загнуть лепестки, как показано на фото и опустить на 5 минут в ледяную воду. | |
 | Вариант 3. Вдоль огурца вырезать бороздки на кожице (карбование). | |
 | Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конца. Разделить на «пачки», выложить на блюдо и развернуть веером Или можно загнуть лепестки, как в Варианте 2, и выложить на тарелку. |
Украшение краев тарелки
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * *
* * * * * * * * *
*
Лодочки из огурца
 | Отрезать часть огурца, как указано на фото. Вынуть середину кусочка огурца, придав ему форму лодочки. | |
 |
